La glace de la fameuse marque Ben&Je**y
Ma première glace au thermomix mais on peut aussi la faire avec une simple sorbetière!
Pour quatre coupes glacées
160g de bananes + quelques rondelles
8cl de crème liquide à 30%
8cl de lait
1 jaune d'oeuf
80g de sucre
40g de chunks ou de pépites de chocolat
40g de noix+ quelques noix grossièrement concassées
Au thermomix
Placer dans le bol: les bananes en morceaux, la crème, le lait le jaune d'oeuf et le sucre.
Mixer 30 secondes vitesse 5.
Placer le mélange dans des sacs à glaçon et les placer au congélateur pour 4 heures.
Au bout de 4 heures, mettre les glaçons dans le bol du thermomix et mixer à nouveau 40 secondes vitesse 7.
Verser la préparation dans un petit bol en raclant bien le sbord avec la spatule. Ajouter les pépites de chocolat et les noix grossièrement concassés. Mélanger puis placer dans un récipient hermétique.
Laisser 1h au congélateur avant de servir.
A la sorbetière
Mixer les bananes. Ajouter la crème, le lait, le jaune d'oeuf, le sucre et fouetter l'ensemble jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Ajouter les pépites de chocolat, les noix concassées et placer en sorbetière pour la durée indiquée par le fournisseur.
Placer dans un récipient hermétique et entreposer au congélateur.
Ma première glace au thermomix mais on peut aussi la faire avec une simple sorbetière!
Pour quatre coupes glacées
160g de bananes + quelques rondelles
8cl de crème liquide à 30%
8cl de lait
1 jaune d'oeuf
80g de sucre
40g de chunks ou de pépites de chocolat
40g de noix+ quelques noix grossièrement concassées
Au thermomix
Placer dans le bol: les bananes en morceaux, la crème, le lait le jaune d'oeuf et le sucre.
Mixer 30 secondes vitesse 5.
Placer le mélange dans des sacs à glaçon et les placer au congélateur pour 4 heures.
Au bout de 4 heures, mettre les glaçons dans le bol du thermomix et mixer à nouveau 40 secondes vitesse 7.
Verser la préparation dans un petit bol en raclant bien le sbord avec la spatule. Ajouter les pépites de chocolat et les noix grossièrement concassés. Mélanger puis placer dans un récipient hermétique.
Laisser 1h au congélateur avant de servir.
A la sorbetière
Mixer les bananes. Ajouter la crème, le lait, le jaune d'oeuf, le sucre et fouetter l'ensemble jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Ajouter les pépites de chocolat, les noix concassées et placer en sorbetière pour la durée indiquée par le fournisseur.
Placer dans un récipient hermétique et entreposer au congélateur.
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