Et son petit glaçage chocolat/praliné ^_^
Pour faire ce gâteau qui a eu beaucoup de succès à chaque fois il vous faut faire un biscuit savoyard avec:
-4 oeufs
-40g de farine
-40g de maïzena
-80g de sucre en poudre
Pour le glaçage:
-100g de chocolat noir Nestlé dessert
-30g de beurre
-40g de pralin
Et bien sûr, vous aurez besoin d'un pot de pâte de speculoos Lotus.
Pour le biscuit:
Faire chauffer le four à 170° pendant 10 minutes.
Séparer le blanc des jaunes dans deux saladiers différents. Battre les jaunes ( au batteur électrique) avec le sucre en poudre jusqu'à le mélange soit blanc et mousseux. Ajouter la farine et la maïzena et bien mélanger.
Battre les blancs en neige et bien les incorporer à la première préparation avec une maryse.
Chemiser une plaque de pâtisserie de papier cuisson et étaler la pâte en un rectangle de 30 cm de long sur 25 cm de large ( si vous avez un cadre ajustable rectangulaire c'est encore mieux).
Mettre au four pour 15 minutes. Dès que le dessus devient doré sortez le biscuit et retournez le sur une nouvelle feuille de papier cuisson.
Ensuite, il faut aller vite.
Etaler la pâte de speculoos sur le biscuit pendant qu'il est encore chaud (environ la moitié du pot) puis rouler le biscuit dans le sens de la largeur. Si vous attendez trop le biscuit va sécher et se casser.
Préparer le glaçage. Faire fondre le chocolat et le beurre 2 fois 30 sec au micro-ondes. Ajouter le pralin, mélanger et étaler avec une cuiller ou une spatule sur la roulé.
Mettre au frigo quelques heures et sortir juste avant de déguster!
Pour faire ce gâteau qui a eu beaucoup de succès à chaque fois il vous faut faire un biscuit savoyard avec:
-4 oeufs
-40g de farine
-40g de maïzena
-80g de sucre en poudre
Pour le glaçage:
-100g de chocolat noir Nestlé dessert
-30g de beurre
-40g de pralin
Et bien sûr, vous aurez besoin d'un pot de pâte de speculoos Lotus.
Pour le biscuit:
Faire chauffer le four à 170° pendant 10 minutes.
Séparer le blanc des jaunes dans deux saladiers différents. Battre les jaunes ( au batteur électrique) avec le sucre en poudre jusqu'à le mélange soit blanc et mousseux. Ajouter la farine et la maïzena et bien mélanger.
Battre les blancs en neige et bien les incorporer à la première préparation avec une maryse.
Chemiser une plaque de pâtisserie de papier cuisson et étaler la pâte en un rectangle de 30 cm de long sur 25 cm de large ( si vous avez un cadre ajustable rectangulaire c'est encore mieux).
Mettre au four pour 15 minutes. Dès que le dessus devient doré sortez le biscuit et retournez le sur une nouvelle feuille de papier cuisson.
Ensuite, il faut aller vite.
Etaler la pâte de speculoos sur le biscuit pendant qu'il est encore chaud (environ la moitié du pot) puis rouler le biscuit dans le sens de la largeur. Si vous attendez trop le biscuit va sécher et se casser.
Préparer le glaçage. Faire fondre le chocolat et le beurre 2 fois 30 sec au micro-ondes. Ajouter le pralin, mélanger et étaler avec une cuiller ou une spatule sur la roulé.
Mettre au frigo quelques heures et sortir juste avant de déguster!
