dimanche 17 janvier 2010

Pain d'épices parfumé à l'orange

Préparation 5 min
Cuisson 50 m

250g de farine
1 sachet de levure
125g de sucre
10cl de lait tiède
125g de miel fondu
le jus d'une orange+ le zeste
2/3 cc d'épices pour pain d'épices ( de Guertwiller bien sûr!)

Mélanger farine et levure. Ajouter le sucre, les épices puis rajouter le lait tiède et le miel.
Rajouter le jus d'orange ainsi que son zeste. Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire 40 minutes à 150° puis 10 minutes à four éteint.

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