Des chocolate chip cookies

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé d'aussi bons cookies aux pépites de chocolat...
J'ai suivi quelques conseils d'une blogueuse américaine et je suis très satisfaite de cette recette.

Pour 12 à 15 cookies

105g de beurre demi sel
165g de sucre en poudre
15g de cassonade
1cc d'extrait de vanille liquide ou en poudre
1 petit oeuf
175g de farine
1cc de levure chimique
1/2cc de sel
150 de chocolat (pour moitié pépites et l'autre moitié chunks ou morceaux de chocolat noir concassés)


Préchauffer le four à 220° chaleur tournante

Battre le beurre mou avec le sucre et la cassonade. Ajouter l'oeuf et la vanille liquide et continuer à mélanger.
Dans un bol, réunir la farine, la levure et le sel et mélanger.
Ajouter les ingrédients secs dans l'appareil beurre/sucre/oeuf et mélanger grossièrement sans trop insister.
Ajouter le chocolat et redonner quelques coups de spatule.
Former des boules et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner à 220° pour 5 minutes puis baisser le four à 180° et laisser encore cuire 7 minutes environ.
La cuisson dépend du four pensez à les surveiller :)

Laisser refroidir et régalez vous :)