Pour 10 triangles
4 feuilles de brick
100g de feta
2 cuillers à soupe de menthe ciselée (la menthe de chez Picard fait bien l'affaire!)
1 oeuf
Un peu de sel
Emietter la feta et y mélanger un oeuf, la menthe et quelques pincées de sel.
découper une feuille en deux puis encore en deux. déposer un peu de farce puis plier de façon à former un triangle!